Des fruits, plein de fruits, trop de fruits.

Qui ne s'est pas, un jour, trouvé face à une grosse quantité de fruits qui malheureusement mûrit à vue d’œil  et se dit qu'une bonne partie risque de terminer aux ordures.

Plusieurs solutions s'offrent à nous:

• les confitures: je n'en suis pas fan, excepté celle aux myrtilles ou à l'orange.
• les compotes qui peuvent être mangées:
• en crumbles, réparties dans des ramequins, surmontées d'une couche d'un mélange sucre-beurre-biscuit sec (petit beurre/ sablés / spéculoos/ etc.), passées au four à 200°C pendant 5-10 minutes et sous le grill, jusqu'à ce que le haut soit bien doré.
• en chaussons dans un carré de pâte feuilletée.
• ou avec des crêpes et une boule de glace.
• les tartes, une pâte feuilletée ou sablée garnie de crème frangipane ou pâtissière surmontée de tranches de fruits.
• les milk-shakes, des morceaux de fruits mixés avec une boule de crème glacée et un verre de lait.
• les délices glacés, mon choix préféré ainsi que de mes petits monstres qui en sont très friands. 
• laver et couper les fruits en petits morceaux prêts à être utilisés, les mettre au congélateur toute une nuit.
• les mixer avec du jus d'orange, de la limonade ou de la crème fraîche liquide et sucrer selon l'envie. 
  Selon la quantité et le liquide ajouté, cela devient sorbet, smoothie ou crème glacée qui font le bonheur de tous.  

C'est tellement bon, qu'on le fait également avec les fruits surgelés vendus dans le commerce.

Voilà un petit éventail des fins plus délicieuses à offrir à nos amis les fruits que le fond de nos poubelles.

Plus simplement, il suffit de piquer une pique à brochette en bois sur une demi-banane et la  mettre au congélateur, on obtient ainsi une banane glacée. 

Pour les plus gourmandes, ces bananes ne seront que plus savoureuses si elles sont gelées, après un petit plongeon dans du chocolat fondu.

Cela est évidemment applicable  à tout autre fruit, il suffit d'être créatif.

Et vous, quel sort réservez-vous à vos fruits trop mûrs?

Morceaux de pêches gelés

Mix pêche - limonade

Mix melon - limonade

Cubes de pulpe de melon gelés